新鮮な海の幸和歌山ブランド熊野牛と鯨料理熊野郷土料理屋 丸政

味処丸政
住所
和歌山県 田辺市 中万呂43
HP
http://www.ajidokoro-marumasa-tanabe.com

味処丸政の詳細情報

◆・◇・◆丸政こだわり食材◆・◇・◆

田辺港には、毎日新鮮な季節の魚介類が届きます。毎朝、店主自ら市場に出かけ、厳選してきた素材を調理しております。季節限定コースなどもございます。丸政ならではのお料理をお楽しみ下さい。

≪熊野牛≫
松坂牛、米沢牛、神戸牛と並び称されますが、熊野のエリア一体で通常よりも長めの飼育期間で大切に育てられ、「子牛登記証明書」で正しい血統であることが証明されている出荷数が少ない、大変稀少価値の高い和牛です。
この機会に一度味わってみて下さい。

≪もちがつお(3~5月)≫
もちがつおは、保存の為の氷をほとんど入れない為、身が締まらず、刺身で食べると柔らかいモチモチした食感で大変美味しく頂ける海の幸です。20時頃を過ぎますともちがつおの身が硬くなってしまいますので20時前にお越し下さい。
※ご予約が必要です。

≪うつぼ(秋から3月)≫
さっぱりとした上品な味で栄養もあり、身は透き通るように美しい上質の白身で弾力があります。良質のタンパク質、カルシウム、鉄分が多く、特に身と皮の間のゼラチン質には天然のコラーゲンを多く含んでいるので、お肌の老化防止、滋養強壮等に効果があると言われているヘルシーな海の幸です。

◆・◇・◆お勧めの熊野郷土料理◆・◇・◆

≪季節限定料理≫
その季節の一番おいしい新鮮な素材を召し上がって頂ける「お任せ料理」です。コースも豊富に用意しております。

≪鍋料理≫
それぞれ季節を味わえる新鮮な食材と共に丸政こだわりの鍋物の数々を堪能して下さい。稀少な鯨の鍋物、「ハリハリ鍋」、「幻の魚」紀州和歌山産の高級魚クエ、和歌山田辺の新鮮な素材をふんだんにいかした丸政自慢の鍋物「魚ちり」、その他、てっちり、あかっぽ、たらばがに、寄せ鍋などのコース料理もご用意致しております。

≪おまかせ料理≫
新鮮な四季折々の山海の幸を心づくしの手料理でご堪能頂けます。ご予算に応じてご用意出来ます(要予約)

◆・◇・◆会席弁当・仕出し料理◆・◇・◆

●ご慶事や仏事の会席料理
●ご会合のオードブル料理
●お花見など行楽のお弁当
様々な御用途に合わせてぜひご利用下さい。

●五・七寸二段折詰め3,780円~
●慶弔料理3,240円~
●旬菜弁当864円~
●にぎり盛合せ1,520円~
●海老棒寿司880円
●オードブル料理(3人前~)3,240円~
※2日前までのご予約をお願い致します。
※その他メニューもございます。

アクセス
駐車場 駐車場あり:最大30台
マイクロバス駐車可(要予約)
クレジット VISA、MASTER、JCB、AMEX、DC、NICOS
営業時間 昼  11:00~13:30
夜  17:00~22:30
日曜日は夜のみの営業です。
日曜日のお昼は法事予約などのまとまった人数があれば承ります。
休業日 第2・第4水曜日
サービス料
チャージ料

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