山梨鶏卵市場

クチコミ
電話番号055-226-0005
 ]

「たまご」および「たまごの加工食品」の販売と卸専門

山梨鶏卵市場
住所
山梨県 甲府市 国母6丁目4-4
HP
最寄駅
国母駅goo路線

山梨鶏卵市場の詳細情報

【商品紹介】
◆天使のたまご
山梨県産の飼料米を10%使用したたまごです。
黄身の色が鮮やかで、ぷっくりと盛り上がっているのが特徴です。

◆山梨の地たまご
山梨県産の地たまごです。
地産地消の動きを受け、県外からの注文がとても多い地元生産品です。

◆朝どりいちばん
卵黄の色も味も濃厚で、昔懐かしい味わいのたまごです。

◆葉酸たまご
妊娠中の女性に必要とされている葉酸。その葉酸を多く含んだたまごです。

◆厚焼きたまご
ほどよい甘さの厚焼きたまごです。朝食に手巻きずしに便利です。

◆だし巻きたまご
濃厚なたまごと秘伝のダシで作りました。あっさりとしていながら、コクのある豊かな味わいです。

◆とろとろ温泉たまご
黄身も白身もとろとろで、濃厚なコクがあり、毎日食べても飽きないおいしさです。

◆タマゴヤのマヨネーズ
たまごの味が濃く、どっしりとした感じです。
一度食べたら癖になるほど美味しく、マヨラーも絶賛です。

◆たまごかけごはん醤油
程よい甘さと、だしの風味がたまごにぴったりです。
上品な仕上がりで、無添加・無着色の専用醤油です。

【FQA】
1)生たまごの賞味期限について
賞味期限表示が食品衛生法によって義務付けられました。この表示は生で食べられる期間を表示しているものです。賞味期限が過ぎたものでも加熱処理(70℃で1分以上)をすれば安心して食べることができます。生食を基準とした賞味期限はサルモネラ菌の増殖しない期間をもとに決められています。この期間は保存時の温度によっても変わってきます。暑い夏場は約3週間、春・秋は約4週間、冬場は約7週間が目安となっています。当社では、鮮度・風味を考えて約2週間の表示をしています。

2)たまごの保存方法
たまごは保存性が高く、15℃以下なら室温で3週間、冷蔵庫なら1ヶ月は保存可能です。収納するときは、冷蔵庫の扉のエッグポケットではなく、奥の棚に細い方を下にして入れてください。たまごの丸い方には空気の部屋があります。この気質は細菌が入りやすいので、なるべく黄身を近づけないためです。また、たまごの殻には約1万もの小さな穴があって呼吸をしています。この気孔からにおいを吸収しやすいので、においの強い食品からは避けて保存してください。家庭で水洗いをすると気孔を通じて水分が入ってしまう可能性があります。たまご自体にも防菌作用があるので、水洗いは避けた方がいいでしょう。

アクセス (車)
○甲府昭和インターチェンジから5分
駐車場 駐車場あり
クレジット お取り扱いしておりません
営業時間 05:00~16:30
休業日 日曜日、※祝日は13:00~休業となります。

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