ロンシャン

クチコミ
電話番号0439-55-2121

君津市君津駅ケーキ屋 ケーキ・焼き菓子・洋菓子・スイーツ

ロンシャン
住所
千葉県 君津市 中野2丁目5-22
HP
最寄駅
君津駅goo路線

ロンシャンの詳細情報

創業35年のロンシャン

【こだわり】
ロンシャンは素材にこだわり、手間をおしまず、
本物のケーキ・お菓子・チョコレート作りをモットーとしています。
そこでロンシャンでこだわった素材の一部についてご紹介いたします。


●こだわり素材 小麦粉
小麦粉は、主成分の炭水化物やタンパク質のほか脂質やいろいろなビタミン、ミネラルなど多種類の栄養成分を含むすぐれものです。
ロンシャンでは「お菓子を生かす小麦粉」として、関西の製粉メーカーM社の洗練された小麦粉を使用しております。お菓子の食感にもこだわりをもつ当店では、製品のキメが細かく仕上がり、しっとりソフトな食感で口どけのよさ、さらにお菓子の本質を際立たせる小麦粉として、お客様に充分満足のいただける商品作りに一役かっています。

●こだわり素材 生クリーム
一般的に「生クリーム」と呼ばれる「クリーム」とは、生乳、牛乳または特別牛乳から乳脂肪分以外の成分を除去したもの、とされています。ロンシャンでは、
1. 風味、口溶けが優れているか。
2. 仕上がりの肌がなめらかで、先端がシャープであるか。
3. 適度な腰があり、保形性がよいか。
4. 適度な空気の含有量を有するか。
5. クリームとしての安定感があるか  etc.
数多くのこだわりの中でも「白」を基本とする「クリーム」において、ホイップの方法、温度管理(保存、作業時)に細心の注意をはらい、味・仕上がり共に最良の状態に維持されています。

手間を惜しまぬ様々な工夫から、お客様に「格調の白」の生クリームと共に、作り手の心を伝え続けてまいります。

●こだわり素材 卵「赤の女王様」
小麦粉、砂糖、バターと共にお菓子作りに欠かせない素材のひとつである「卵」。素材選びにもこだわるロンシャンでは卵を産む『鶏』に注目しました。

「健康な卵は、健康な鶏から」
君津小櫃地区の恵まれた自然環境を活用した飼育方法

・えさ
ゴマや酵母、米ぬかなどをバランスよく
・水
房総の大地でじっくりと濾過された地下水
・環境
太陽の光が入り、空気もきれいな山の中にある解放鶏舎

エサ、水、環境にこだわり、小さなヒヨコから愛情たっぷりに育てられた「鶏」です。
抗生物質、合成着色料は一切使用されていません。生産コストはかかっても卵の品質、おいしさを追求した鳥飼農場さんの卵です。 このこだわりの「卵」はホイップ性が良く、しっとり感のあるジェノワーズや、なめらかで風味も良いプリン等にその効果がはっきりと現れています。

【MENU】
さまざまなシーンにどうぞ
"心"を伝えるお菓子の数々・・・
ロンシャンでは、さまざまな用途に合わせたバリエーションをご用意してお待ちしております。

●PetitGateau:ケーキ
ストロベリーショートケーキ 
しっとりジェノワーズと華やかなクリームのハーモニー

モンブラン
数々のクリームの「味の競演」
大地の恵みを味わっているような…

ミルフィーユ 
「千枚の木の葉」という名の当店自慢の至高のパイ菓子

サバラン 
洋酒入りシロップとシャンティーが絶妙なバランスの大人向けのケーキ

ガトー・クラシック・オ・ショコラ
「コク」にこだわる重みのある贅沢なチョコレートケーキの逸品

フレジュス 
フランス産のラズベリーをたっぷり使ったバタークリームのケーキ

ミルオランジェ
オレンジの甘酸っぱさ、チョコレートのほろ苦さがそれはもう…!

ケーゼクーヘン
「コク」と「旨味」は、まさにベストオブチーズケーキ

クレーム・ド・ブリュレ
プリンよりもリッチ。表面のキャラメリゼが大人の味わいを一層引き立てます。

サンマルク
アーモンドのビスキーにバニラムースとチョコクリーム。

ガトー・マルジョレーヌ
ナッツ入りの生地に3種のクリームをサンド。濃厚なチョコレートの贅沢な一品。

フランボワーズタルト
クレームダマンドとフランボワーズのタルト。
※常時30種類程度ご用意しております。

●Decoration&Entermets:デコ&アントルメ
Decoration -デコレーションケーキ-
生クリーム・生チョコレート
5号(15cm)6号(18cm)7号(21cm)8号(24cm)
9号(27cm)10号(30cm)
*8号ならびに生チョコレートのご注文は、2日前までにご予約をお願いします

Entermets -アントルメ- デザインは変更になる場合がございます
フリュイ 5号 
チョコレモン 5号
フロマージュクリュ 5号
ミニデコレーション 
ミルオランジェ(7ピース) 
ママのロールケーキ 
※ほんの一例・メニューは他にもございます。

●GateauSec:焼菓子
貝のつぶやき(マドレーヌ) 
伝統の製法とシンプルで良質な素材の持つ高級感がひと口で味わえます

森のどんぐり
チョコレートのダックワーズ生地と濃厚なアーモンドクリームのハーモニー

森のきのこ(シャンピニオン) 
きのこ型の表面にはヘーゼルナッツ チョコレートのコクがあるのに甘さはひかえめ

はなちゃんのえくぼ(ブッセ) 
アーモンドたっぷりのブッセ生地がフカフカに焼き上がりサンドのアプリコットクリームも味わい深い

海のほほえみ(レーズンサブレ)
甘味をおさえたサブレーでクリームとレーズンをサンド。

森の妖精(マーブルケーキ) 
バター・シナモン風味のチョコレート生地 それぞれの旨味を一度に楽しめる欲張りお菓子

清和果樹園(フルーツケーキ)
じっくり丹念に漬け込んだフルーツがたっぷり入った大人向けのケーキ
※常時23種類程度ご用意しております。

各種詰め合せもご用意しております。ご要望・ご相談に合わせてお作り致しますので、お申し付けください。
かずさ撰菓
(12~30コ入)

バラエティーに富んだ焼菓子の数々…

●Chocolat:チョコレート
ボンボンショコラ
(2コ~20コ入)

生チョコ れんがの街角(32粒)
ヘーゼルナッツジャンジュジャ
アマンドカラメリゼ 
オランジェット
クリスピーチョコ

●Gelato:ジェラート
ジェラートとは
ジェラートとは、イタリア語でアイスクリームという意味です。

低温殺菌のミルクや旬のフルーツ等を使い、厳選した材料を使用し、鮮度にこだわるフレッシュなアイスクリームです。
・しぼりたて牛乳
・チョコレート
・いちごミルク
・マンゴー
・ロイヤルミルクティー
・ブルーベリー
・さくら
・塩キャラメル
・抹茶(宇治)
・ラズベリー
・パンプキン
・ラムレーズン
・レモン
・マンダリンオレンジ
・イタリアアマレーナチェリー 他

●Viennoiserie:パン
※現在パンの販売はお休みさせていただいております。

●Gift:ギフト
すふれ三昧 ママの十八番(チーズ)
すふれ三昧 チョコぼっくり(チョコ)
すふれ三昧 かずさうま芋ん(芋)
きみぴょんサブレー
かすていら
クグロフナチュール

●etc.:その他のお菓子
デザートパックゼリー(夏季限定)
ギフト(5コ入・10コ入・15コ入)
生キャラメル(10粒)
自家製ジャム(あんず)
自家製ジャム(ストロベリー)
自家製ジャム(ブルーベリー)
自家製マーマレード(ゆず)


News&INFORMATION

「みっちゃんのほっぺた」
ふんわり柔らかなスポンジの中に幸せカスタードがいっぱい詰まってます。

君津市君津駅 ケーキ屋 ケーキ 焼き菓子 洋菓子 スイーツ

アクセス (最寄駅)
○JR内房線・君津駅南口 徒歩8分
駐車場
クレジット お取り扱いしておりません
営業時間 10:00~19:00
休業日 水曜日

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