有限会社馬場商店

クチコミ
電話番号0869-66-9027

岡山県備前焼熟成の臥龍味噌、備州味噌、紅糀味噌の馬場商店

有限会社馬場商店
住所
岡山県 備前市 香登本868
最寄駅
香登駅goo路線

有限会社馬場商店の詳細情報

備前市の有限会社馬場商店は
美味しくなければ、食品ではない
を信条にしている味噌屋です。


当社のこだわり
・塩は100%国産海水塩を使用
・原料処理に手間ひまを惜しみません。
 お米の処理

  色彩選別機により、着色米の除去を行います。
  酒米仕込み味噌は米を30%高精白し使用します。

 大豆の処理
  被害粒を除去し、白味噌は完全脱皮を行います。


商品紹介
紅糀みそ
健康食品として注目されている紅麹を使用しています。
備前焼を利用して熟成しているので大豆の旨みが最大限に味わえます。

 お味噌汁(きのこ類、豆腐、わかめ 等)
 味噌田楽 等    
 中辛 塩分9.9%
あわせ紅糀みそ
米味噌、麦味噌に紅麹を加え醸熟させ、白味噌をブレンドしたコクのあるあわせ味噌。
 お味噌汁(きのこ類、あさり、豆腐、わかめ 等)
 味噌田楽 等
 中甘 塩分9.3%
酒米仕込み糀味噌 甘口
岡山の農家で造られていた麹味噌を再現しました。
糀歩合の高いマイルドな味噌です。

 お味噌汁(野菜、あさり、わかめ 等)
 味噌田楽 等
 中辛 塩分10.5%
白味噌屋の白味噌
原材料の大豆と米の自然の甘さ、色、香りを活かした高級料理用白味噌です。
 お味噌汁(かぶ、白身魚、雑煮 等)
 和え物(わけぎ、筍、レタス、タコ、貝類 等)
 味噌田楽 等
 味噌漬け(白身魚)
 洋風料理(スープ、シチュー、カレーの隠し味 等)
桃太郎金山寺

紅麹に加工したキビと、ナスと昆布を加えた甘口の金山寺です。
ご飯のお供にどうぞ。

ひしおもろみ
自慢のひしおもろみに紅麹を加えまろやかな味に仕上げました。
野菜スティックやご飯にのせてお召し上がりください。



お気軽にお問い合わせください。
有限会社馬場商店
TEL 0869-66-9027
FAX 0869-66-8079

(営業時間 8:00~17:00)

アクセス (最寄駅)
○JR赤穂線・香登駅徒歩8分
駐車場
時間

営業時間

開店時間 08:00 閉店時間 17:00
休業日 日曜日(土曜日、祝日は不定休)

iタウンページで有限会社馬場商店の情報を見る

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