有限会社ヘルシーフーズ川上とうふ

クチコミ
電話番号0250-66-2155
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深い味わいがうれしい 温もりがうれしい、手づくりとうふ

有限会社ヘルシーフーズ川上とうふ
住所
新潟県 阿賀野市 村杉温泉4589
HP

有限会社ヘルシーフーズ川上とうふの詳細情報

◆当店自慢の商品です◆ (税込価格)

⇒川上セット <化粧箱入り>
単価:2,800円 (箱代・送料込み)
おぼろ×2丁・もめん×1丁・三角揚げ×2枚・醤油「華」500ml×1本のセット

⇒こだわりセット <化粧箱入り>
単価:3,200円 (箱代・送料込み)
極上黒豆とうふ木綿×1丁・五頭のしずく(青豆)木綿×1丁・五頭のしずく(青豆)おぼろ×1丁・醤油「華」500ml×1の セット

⇒よくばりセット
単価:4,000円 (箱代・送料込み)
極上黒豆とうふ木綿×1丁・五頭のしずく(青豆)木綿×1丁・五頭のしずく(青豆)おぼろ×1丁・おぼろ×1丁・もめん× 1丁・三角揚げ×2枚・醤油「華」500ml×1のセット

⇒もめん(大)(600g)・もめん(小)(400g)
単価:大:260円 (税込み)・小:190円
豆乳ににがりを打ち、大豆タンパクを固めたもの。型に入れ、重しをして固めたおとうふです

⇒おぼろとうふ(370g)
単価:190円(税込み)
にがりを打って、豆乳がフワフワとあわ雪のような状態に固まったものを“おぼろ”と言いますが、当店では個性的なとうふにしたいと思い工夫してあります
もめんとうふを作る時の豆の量のおよそ2.5~3倍の大豆をつぎ込んで、豆乳濃度をウーンとアップしています。煮る時の水も極力少なくし、濃い豆乳のところへにがりを打ち型に入れずそのまま寸胴の中で丸ごと固めた“寄せとうふ”風になっています

⇒五頭のしずく(青豆)・木綿(600g)
単価:560円
新潟県六日町産青豆を使用。作り方は白もめんと同じですが、豆の量はおぼろのようにタップリと使い豆乳を濃くしてあります。白もめんより一段と甘みがあり食感はツルツルきぬごしのようです

⇒五頭のしずく(青豆)おぼろ(370g) 
単価:350円
新潟県六日町産青豆を使用。トッピングされた豆ものっていて、オリジナルな形です。

⇒極上黒豆とうふ木綿(小)
単価:500円
北海道産黒豆を使用。本にがりのみで固めるのは非常に難しく一番苦労する一品
おぼろの要領で濃度を濃くし、型に入れて3~4時間、じっくり押すと出来上がりです
当店自慢の一品です。是非一度お試し下さい



⇒⇒⇒その他にも商品がございます。お気軽にお問い合わせください


■インフォメーション
全国発送致します。お気軽にお電話下さいませ。

★ネツト注文はこちらをクリック★
http://www.oborotofu.com/shop/shopping.html 

アクセス (バス)
○新潟市停留所・40分
(車)
○磐越自動車道 安田ICから10分
(その他)
安田ICより村杉温泉方面へ
駐車場 駐車場あり、無料駐車場あり
クレジット お取り扱いしておりません
営業時間 平日  08:00~18:00
日曜・祝日  07:00~18:00

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